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架瓜的家常做法

1、做法步骤：取一个嫩架瓜，去掉首尾的柄和花，洗净。用擦丝器擦成细丝。瓜丝盛放容器内备用，加入适量盐搅拌均匀。瓜馅可以尝一下，以判断盐是否适量。瓜丝内加入面粉，打入三个鸡蛋，根据面粉的干湿度，加入适量水，调成糊状。喜欢吃辣味的，可以把一个青辣椒切碎，加入面糊内。

2、将架瓜去皮切厚件。排骨切大块。加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。

3、首先，挑选一个嫩架瓜，去除两端的柄和花，然后洗净。使用擦丝器将架瓜擦成细丝。将瓜丝放入容器中备用，加入适量的盐并搅拌均匀。你可以尝一下瓜馅，以判断盐的使用量是否适中。接下来，在瓜丝中加入面粉，打入三个鸡蛋，并根据面粉的干湿度适量添加水，调成糊状。

4、入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。将超好的酱汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了。角瓜有什么营养：角瓜含有的营养非常丰富，不仅含有矿物质还含有各种维生素等等，吃角瓜可以很好的补充其营养成分。

架瓜怎么做好吃

食材：架瓜500克，面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，油适量，辣椒适量。取一个嫩架瓜，去掉首尾的柄和花，洗净。用擦丝器擦成细丝。瓜丝盛放容器内备用，加入适量盐搅拌均匀。瓜馅可以尝一下，以判断盐是否适量。瓜丝内加入面粉，打入三个鸡蛋，根据面粉的干湿度，加入适量水，调成糊状。

将架瓜去皮切厚件。排骨切大块。加水一起入锅烧开，文火煮2小时，放盐、鸡精调味就好。

首先，挑选一个嫩架瓜，去除两端的柄和花，然后洗净。使用擦丝器将架瓜擦成细丝。将瓜丝放入容器中备用，加入适量的盐并搅拌均匀。你可以尝一下瓜馅，以判断盐的使用量是否适中。接下来，在瓜丝中加入面粉，打入三个鸡蛋，并根据面粉的干湿度适量添加水，调成糊状。

西葫芦（角瓜）、豆腐 火腿肠、葱花 调味 食盐、白糖、鸡精 芝麻香油、胡椒粉 要挑选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗干净，去掉头尾，切成小丁备用。豆腐同样切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部分的豆腥味，还能杀菌消毒。

步骤 准备好食材。排骨洗净焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。加入适量的清水。加入料酒。加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。冬瓜去皮切大块备用。排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。加入盐。加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。

佛手瓜、胡萝卜、木耳都切丝。锅中放油，下入胡萝卜，木耳翻炒。下入佛手瓜，翻炒佛手瓜变软。加入一圈生抽，一勺蚝油，一点糖，如果盐味不够可以再加少许盐，翻炒均匀，出锅。

荠菜与架瓜能包水饺吗?

开春的荠菜水饺：三月荠菜赛灵丹，春天荠菜肥美而味道浓郁，同时具有和脾、利水、止血、明目等功效，是春天药食两用的野菜。在出九这天，还会包九样菜水饺，其中荠菜为主打。 夏天的嫩茭瓜、方瓜、黄瓜水饺：方瓜和黄瓜长到最嫩的时候，是制作水饺的好材料。

酸辣荠菜水饺：将包好的荠菜水饺煮熟后捞出，加入酸辣汤汁中，再加入豆芽、黄瓜等蔬菜，煮成一道酸辣可口的酸辣汤饺。这种吃法开胃消食，适合夏季食用。芝士焗荠菜水饺：将包好的荠菜水饺煮熟后捞出，放入烤盘中，撒上一层厚厚的芝士，放入预热好的烤箱中，烤至芝士融化，呈现出金黄色。

适合包饺子的蔬菜如下：叶菜类：大白菜、小白菜、韭菜、香菜、茴香、菠菜、雪里红等；根茎类：芹菜、土豆、萝卜、胡萝卜、西葫芦、笋等；果实类：黄瓜、茄子、豆角、冬瓜、南瓜、西葫芦、西红柿等；菌类：蘑菇、木耳等；野菜类：荠菜、苋菜、刺菜、蒲公英、马齿苋、槐花等。

开春的荠菜包水饺。三月荠菜赛灵丹，春天荠菜肥美味浓，兼具和脾、利水、止血、明目功效，是春天里药食两用的野菜。阿兮老家胶东农村，历来有春天挖荠菜，包荠菜饺子吃的习惯。在出九这天，还会包九样菜饺子，当然荠菜为主打了。夏天的小嫩茭瓜、方瓜、黄瓜水饺。

金瓜怎么做好吃

首先，您可以试试金瓜汤。所需食材包括金瓜、红薯、洋葱、黄油、奶油、糖和盐。将金瓜和红薯用锡纸包裹后放入烤箱烤制50分钟。红薯去皮切块，南瓜撕成碎块。在锅内倒入黄油和香叶炒香，加入洋葱碎炒香，随后倒入红薯和南瓜加水熬煮。熬好的汤倒入料理机搅碎，加入奶油、糖和盐调味即可。

小金瓜可以通过以下几种方式烹饪得美味可口：蒸小金瓜：将小金瓜洗净，切成适当大小的块或保持整个形状，放入蒸锅中蒸熟。蒸制过程中可以保留小金瓜的原汁原味，简单搭配一些蒜蓉、酱油或蜂蜜作为蘸料，就能凸显其细腻的肉质和鲜美的味道。小金瓜汤：将小金瓜去皮切块，与适量的清水一同煮沸。

煮金瓜汤：将金瓜削皮切块，加入适量清水煮熟。可以根据个人口味加入一些糖或者牛奶，搅拌均匀即可食用。 烤金瓜片：将金瓜切成薄片，涂上一层蜂蜜或橄榄油，撒上少量盐和香料，放入预热的烤箱中，以200摄氏度烤10-15分钟，直到金瓜变软和呈现金黄色即可。

金瓜削去表皮，将南瓜去瓤，切片。ps：剩下的金瓜子，可以按照某位前辈的做法-洗净后用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香，就是很好吃的金瓜子了。把金瓜片置于锅中，上火蒸软（10-15分钟左右），然后将蒸软的金瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥。

凉拌金丝瓜：准备用料：金丝瓜 1/4个 、生抽1勺 、醋5勺 、糖2克、麻油2勺 、蒜2片。金丝瓜切小块。水开下锅，水煮5分钟。筷子能插动就可以。待稍凉后扯出瓜里面的金丝，挤干水分。放入盘中。加入蒜泥，酱油，醋，麻油，糖。我家味极鲜挺咸的，不需要盐。

砍瓜的吃法大全

砍瓜的吃法主要有以下几种： 清炒砍瓜 所需材料：砍瓜、柿子椒、大蒜、食用油、食用盐、味精。 制作方法： 砍瓜去皮清洗，切片。 柿子椒去蒂去籽，切块。 大蒜切末。 锅中加油，煸炒大蒜出香味。 加入砍瓜翻炒至断生，加盐继续翻炒。 加清水，大火煮12分钟，加入柿子椒翻炒。

砍瓜的吃法 直接食用：砍瓜可以直接当作水果进行食用。在洗净表皮后，可以直接切片或者挖出果肉食用。 制作沙拉：将砍瓜与其他水果或蔬菜一起，加入沙拉酱，搅拌均匀即可食用。 炒菜烹饪：砍瓜也可以用来炒菜。将其切片或切块，与其他食材一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养价值。

直接切片食用：砍瓜可以像普通瓜类一样，去皮后切片，直接生吃。其口感脆甜，非常爽口。 凉拌：将砍瓜切成细丝，搭配适量的调味料如醋、蒜、辣椒等，搅拌均匀，制成凉拌菜。加工烹饪 炒菜：将砍瓜切片或切丝，搭配肉类或者其他蔬菜一起炒制，色彩搭配鲜艳，口感丰富。

砍瓜最佳的食用方式多种多样，以下是一些推荐的吃法：清炒砍瓜：将砍瓜去皮去籽后，切成薄片或块状。用适量的油热锅，加入蒜末炒香。放入砍瓜片翻炒至断生，最后加入盐和鸡精调味。这种做法简单易行，能够保持砍瓜的原汁原味，凸显出其清甜爽脆的口感。砍瓜炖汤：将砍瓜与其他食材如排骨、鸡肉等一同炖煮。

清炒砍瓜 首先，将砍瓜彻底清洗干净，然后切成均匀的片状备用。接着，准备好青椒，将其洗净切块。葱姜蒜也需洗净切碎。在热锅中加入油，待油热后放入葱姜蒜爆香，随后加入砍瓜片翻炒。当砍瓜片变软后，加入适量的食盐和早迟水，煮沸1分钟后放入青椒块，继续翻炒即可出锅食用。